ロッヂ・サノは、代々女将が受け継いできました。
お客様に『美味しかった』と言っていただけるよう、
心をこめた、温もりのある手料理。
何処にも負けないお母さんの味を、どうぞお楽しみください。
ロッヂ・サノは、代々女将が受け継いできました。
お客様に『美味しかった』と言っていただけるよう、
心をこめた、温もりのある手料理。
何処にも負けないお母さんの味を、どうぞお楽しみください。
当館がある鳥取県は、自然に恵まれ、新鮮な野菜や日本海産の魚介類などが豊富に穫れます。
空気は澄み、水も清らかなので、育つ食材たちは、他では食べられない風味を出します。ロッヂ・サノは、そんな栄養たっぷりのみずみずしい食材を、女将のまごころで調理してお出ししています。
その季節の食材を中心に、
季節ごとにメニューが変わります。
『田舎のお母さんを思い出して頂けたら』と代々の女将が想い、作り続けてきました。
≪母の愛≫を感じて頂ければ幸いです。
通年で召し上がれる料理です。
野菜は地の物を使用しています。野菜独自の甘みが染み込み、
受け継がれてきた出汁の味がマッチした鍋は当館自慢の逸品です。
